европейская кухня: итальянская кухня

Невозможно переоценить значение итальянской кухни, потому что в наше время практически любой человек пробовал пасту или пиццу. Многие блюда обозначенной кухни на первый взгляд могут показаться слишком калорийными, скажем, лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь чаще всего для их приготовления используют муку грубого помола, а она не вредит фигуре. Помимо этого, итальянцы славятся своей особой любовью к сырам: мягкая горгонзола, моцарелла, твердый и пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия производит примерно 6 сотен сортов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого их рецепты — неотделимая часть культуры страны.